olijven
Vrijdag 9 november:Als we Ouzoud verlaten is het nog rustig, de toeristen komen pas na elf uur want de reistijd vanaf Marrakech is 3 uur. Marrakech is ook ons doel als tussenstop naar El Jadida. De weg vanuit Ouzoud is wel heuvelachtig, maar aanzienlijk vlakker dan de heenweg vanuit Beni Mellal. Ergens in de heuvels liggen een dode moederezel met haar jong langs de weg, triest. Veel landbouw wederom en op zeker moment rijden we alleen nog maar tussen de olijfboomgaarden, de olijvenoogst lijkt nu pas te beginnen. We passeren een ontelbare hoeveelheid olijven perserijen, ze verkopen tevens olijven op sap in 5 liter flessen. Die flessen staan bij de reclameborden voor elk bedrijfje. Voor de perserijen liggen grote hoeveelheden olijven op een zijl. De persen bestaan uit een grote bak met daarin 2 op hun kant staande ronde stenen, De stenen draaien rond en zo worden de olijven uitgeperst, het sap loopt in een bak naast de pers.
Reacties
Reacties
????
Reageer
Laat een reactie achter!
- {{ error }}